Γεμιστό ελαιόλαδο σε φόρμα κέικ

1. Αρχικά αφαιρούμε τις πιπεριές και τις πλένουμε καλά.
2. Πλένουμε το ρύζι μέχρι να βγει το άμυλο και τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Προσθέτουμε το ρύζι και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.
4. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στο γουδί.
5. Ρίχνουμε το narekşisi και το ανακατεύουμε καλά.
6. Τρυπάμε με ένα μαχαίρι μια-δυο φορές τον πάτο των πιπεριών για να τραβήξει το νερό από τον πάτο, για να γεμίσουμε τη γέμιση που ετοιμάσαμε στο μαγείρεμα, χωρίς να πιέσουμε, αλλά όχι να τη γεμίσουμε μέχρι το χείλος.
7. Αφού το γουδί μας είναι ακατέργαστο, ας φουσκώσει.
8. Κόβουμε τις ντομάτες από πάνω και τις τοποθετούμε μέσα.
9. Ανοίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας με νερό.
10. Βάζουμε τη γέμιση στη φόρμα του κέικ και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Αν θέλουμε περιχύνουμε με ελαιόλαδο τη γέμιση και την ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει λίγο.
11. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα, αν θέλουμε ρίχνουμε κατευθείαν τη σάλτσα και τη ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλή όρεξη

Συνταγή Γεμιστό Ελαιόλαδο σε φόρμα κέικ με φωτογραφία