Γεμιστές πιπεριές φούρνου με κιμά

1. Βεβαιωθείτε ότι το εσωτερικό γουδί που θα ετοιμάσετε ένα-ένα θα βγει σωστά 🙂 Τα εσωτερικά υλικά μπαίνουν στο μπολ του ζυμώματος και ζυμώνονται μέχρι να ανακατευτούν όλα καλά.
2. Το εσωτερικό των πιπεριών είναι γεμιστό με τέτοιο τρόπο ώστε να αφήνει κενό στα δάχτυλά τους και το στόμα τους κλείνει με ντομάτα. Για να μην κάνετε δύο συναλλαγές, χρησιμοποιήστε ένα καλυμμένο πυρέξ εάν υπάρχει.
3. Στην κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και όταν τσιγαριστεί ελαφρά, προσθέτουμε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό και τοποθετούμε τις πιπεριές και αφήνουμε να βράσουν (το νερό δεν θα πάει πάνω από τις πιπεριές!)
4. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού περιχύνουμε τις γεμιστές πιπεριές με μια κουταλιά νερό ντοματοπελτέ και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
5. Τα μαγειρεμένα ντολμά μας τα βάζουμε στο φούρνο με ένα ταψί πυρέξ χωρίς να χρειαστεί να τα μεταφέρουμε σε άλλο σκεύος (για οπτικούς λόγους;) και τηγανίζονται ανοίγοντας την επάνω ρύθμιση (10 λεπτά θα είναι αρκετά). Καλή όρεξη

Γεμιστές πιπεριές φούρνου με κιμά Συνταγή με φωτογραφία